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最美麗的東海岸～花蓮 50號招待所www.arcesan.com.tw
不知道是不是剛好位在鐵道下涵洞旁，所以叫「蹦康肉丸」，這間位於莊敬路1號的蹦康肉丸，有很多網友或媒體都有介紹，所以不免俗也介紹給各位啦！
蹦康肉圓和彰化肉圓一樣都是用炸的
蹦康肉圓雖然是炸的，但不會感到油膩，皮也軟硬適中
肉圓的內餡有筍片和肉塊
不同於一般肉丸的內餡是用絞肉，蹦康肉圓的內餡可以吃到一整塊的肉塊，我喜歡這個味道，挺不錯的.
再搭配一碗豬血湯，超滿足..
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